Sadia X WeShare 烹飪比賽

這是我人生中第一次參加的烹飪比賽，坦白說我並沒有很高超的廚藝，純粹就是間中會下廚，很榮幸得到WeShare的邀請，跟幾位Bloggers比併廚藝，實在獲益良多。 如果有看過我Blog的話，都會留意到幾個月前曾分享了兩個用Sadia凍肉做的食譜，是日就即席在大廚和評審面前煮一次。 比賽的過程中大家都很認真，還好氣氛都算輕鬆，否則我會很緊張。 四個參賽者，每人...

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飲食烹飪   發表於 2015.5.17

[台灣．高雄] 抹茶迷朝聖地：草DORO 抹茶.咖啡輕食專賣店

網絡上有不少人大讚這家抹茶甜品店的出品，說抹茶控不能錯過，雖然自己不是，但既然評價不錯，就經臉書訂位，希望可吃到在京都嚐到的味道。 這裡是高尚住宅區，附近都沒什麼行人，有點荒涼，而店子是一家三層高的民宅，門口有點低調但不算難找。 一推門就見到兩隻可愛小貓，看來很乖巧。原來這冶有收留流浪貓咪，一共有六隻，出去玩後會懂得回來吃...

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飲食烹飪   環球旅遊   發表於 2015.4.9

[台灣．高雄] 駁二藝術特區：NOW & THEN by nybc

駁二藝術特區可以算是現在高雄最火熱的新景點，位於碼頭旁的陳舊倉庫群經過翻新後，變成匯集設計與創意的藝文區域，偶然會舉辦音樂會或藝術節等等。 平日來到，遊人不多，在豔陽藍天之下，雖然有點荒涼，但感覺特別的舒適寧靜。 咖啡店有兩層，樓上相對地比較暗，下層的採光比較好，有舒服的沙發座，另外樓下有一張自成一國的高腳長檯，我們怎...

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飲食烹飪   環球旅遊   發表於 2015.3.19

[日本．石川．高山] 飛騨牛焼肉専門店：味蔵天国

來到飛驒高山當然要吃飛驒牛，這家味藏天國有不少人推薦，而且是JA直營店，牛肉的質素應該有保證。 我們差不多六點半來到，店內已經坐滿了等候的人，直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數，前後大約等候十張檯，最後等了接近一小時，比預期中快了。 餐廳的環境非常舒服，燈光夠光猛，店內一點燒肉店的油煙味都沒有，被安排入坐的二至四人長檯也很闊偌...

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飲食烹飪   環球旅遊   發表於 2015.3.15

[日本．石川．富山] 富山灣的寶石：白蝦亭

來來沒打算要來這裡，不過既然來到富山，只吃一餐白蝦好像有點不夠喉，始終白蝦在香港也不常見，就找地方吃多一餐。 這家白蝦亭在富山站旁的特選館內，門口有自動販賣機，買好票進店把票交給店員，然後就坐等吃。 檯上有兩款不同口味的昆布醬油，兩款都是用來配白蝦刺身飯的。 白蝦刺身飯...

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飲食烹飪   環球旅遊   發表於 2015.3.11

[日本．京都] 只在午餐供應的親子丼：西陣 鳥岩楼

愛吃的朋友推介這家親子丼飯專門店，其實自己並不好親子丼，不過風評不錯，覺得還是可以一去。 店子離市區有點遠，如果不開車也不知道要怎樣去才好。 　 進門先脫鞋，然後跟店員上二樓，一路走來感覺頗有趣，原來是家很古老的民房，中庭還種了不少植物。這裡每天下午12時至2時只賣親子丼，所以一坐下，跟本不用想點什麼餐，親子丼就會隨即送上。 ...

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飲食烹飪   環球旅遊   發表於 2015.3.5

新登場豚肉飯：香港吉野家

是日友人相約到吉野家下午茶談事情，有時在下午茶時間也會選吃小碗牛肉飯的我，今日突然被一碗很陌生的飯吸引著，原來香港吉野家也推出了豚肉飯。自從去年聖 誕從日本回來後，開始有點怕吃牛，大概是因為在旅行期間吃得太多油脂超豐富的和牛，所以就決定要試試這碗聽聞才推出了幾天，暫時只在下午茶才供應的豚肉 飯。 下午茶豚肉飯連一杯茶只是$19，比牛肉飯還要便宜，但份量一樣，作為下午茶的份量剛剛好。...

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飲食烹飪   發表於 2015.3.4

[食譜．中式] Sadia凍肉系列：三杯豬梅肉

繼上次的香茅椰汁雞脾扒後，今次再用Sadia凍肉來創新食譜，這次特別選了豬脢肉扒，配搭台式三杯雞的做法，更惹味香口。 材料： 豬梅肉扒　3塊 三色椒　各半個 蒜頭　2顆 薑　6片 辣椒　2條 九層塔　2扎 醬汁： 米酒　2湯匙 生抽　2湯匙 麻油　1湯匙 冰糖　半湯匙 做法： 1. 先把豬梅肉用刀背剁鬆。 ...

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飲食烹飪   發表於 2015.1.27

Sadia凍肉系列：香茅椰汁雞髀扒

其實我是第一次接觸Sadia這個牌子，之前沒有聽過，原來她的母公司BRF是現時全世界七大食品生產商之一，她們的產品包括各款雞肉、豬肉、牛肉外，還有早餐腸、炸雞塊、薄餅、義大利麵及多款方便食品等，已於全世界多個國家發售，包括歐洲、美國、日本、亞洲、中東及非洲等，現在在香港也可以買得到。 材料： 雞髀扒兩塊 香茅1條 洋蔥1小個 ...

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飲食烹飪   發表於 2015.1.23

重遊舊地，全新面貌

記得第一份工是在中環交易廣場上班，那時剛開始工作，午餐不會吃太貴，有時吃飯時間不穩定，要等到下午茶時段才有空，所以這裡是其中一家常去的吉野家店。 是 日要到中環工作，與友人來個quick lunch，就選址這家香港吉野家。轉工多年，很久沒有再去中環店，原來近日剛翻新，從門面看像一間小屋，橙色的立體屋簷配黑色的門框和石磚牆，加上桌椅 都換成木椅，感覺比以前沒那麼像快餐店。而且還有...

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飲食烹飪   發表於 2015.1.20
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