25
08.2015

【趁中秋送關懷】WeShare x Good Goods「月餅工作坊」

飲食烹飪  

過了立秋,轉眼就到中秋節。WeShare早前與社聯HKCSS Good Goods聯合舉辦「月餅工作坊」,去到與一眾bloggers親手製月餅應應節。

P8220360

當天「明愛天糧」的導師教一眾bloggers製作伍仁紅豆月餅及雙黃白蓮蓉月餅,大家都很認真「聽書」呢!

P8220124

聽過導師講解後,bloggers們開始包月餅,薄薄的月餅皮要包大量餡料,果然「皮薄餡靚」。

P82202001

P82202191

在製作雙黃白蓮蓉月餅前,導師先講解咸蛋黃的做法,然後教我們如何用蓮蓉緊緊包着蛋黃。

DSCF1356

P82202731

看到月餅皮跟餡料的比例,就知道製作雙黃白蓮蓉一點也不容易。

P82202711

P82202851

包好餡料之後,bloggers們就拿起重量十足的月餅模,印出月餅的形狀。

P82203061

P82203081

烘焗月餅時,還要拿出來塗抹蛋漿。

P82203281

等了約半個小時,月餅終於焗好了!有星級導師教導,bloggers製作的月餅甚至能媲美坊間出售的月餅呢!不過還要等月餅「回油」,才可以吃。

DSCF1376

最後導師還請bloggers試食明愛天糧的月餅,雖然由社會上的弱勢社群製作,但小編認為月餅的質素非常好,「皮薄餡靚」。買月餅送禮時,不妨考慮購買「好好.社企月餅」,為弱勢社群送上一份窩心的關懷。

DSCF1377

關於社聯HKCSS Good Goods(好好社企)及明愛天糧
好好社企概念店隸屬於「社聯-匯豐社會企業商務中心」,是香港社會服務聯會屬下的社企協作平台,支援本地400多個社企項目及其受助人士。而明愛天糧就是其中一個受惠社企,他們的目標是希望培訓弱能人士等弱勢社群,製作健康及衛生的麵包產品,給予弱勢社群就業機會。想知更多「好好.社企月餅」的資料,可以click入以下連結:http://bit.ly/1V6oQK3

 

發表於2015.8.25
留言(0)
博客名稱 :
WeShare
網誌名稱:
WeShare's blog
使用天數:2,631
性別:
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 星座算命
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 財經生活
  • 台灣館
自行分類
最新留言
  • 【聖誕好去處】Little Twin Stars 照亮屯門市廣場

    baby k 24/11/2015
  • Halloween嚇餐勁 本地玩點大集合

    Louisa'sssssssssssss 30/10/2015
  • Read My Name x WeShare 親子樂聚工作坊

    May Wong 29/10/2015
  • 【730‧WeShare與你心動約定】全城分享 大放驚喜

    Jane Wong 19/10/2015