07
09.2015

【WeShare為食兵團】日の月餅

飲食烹飪  

 

好快又到人月兩團圓嘅《中秋節》啦,今年你買左乜月餅呢?市面上月餅款式同口味都越來越多,係冰皮同傳統月餅外,今年東海堂推出了一系列日の月餅。包括:紫薯月餅十勝紅豆粒月餅奶黃月餅。WeShare為食兵團對佢地嘅評分會係…?

 

為食評分標準

9位團友分為3小隊,分別試食東海堂紫薯月餅東海堂十勝紅豆粒月餅東海堂奶黃月餅。團友必須各自為月餅打分,分別以包裝、味道、創意、推介評分,五粒星為滿分。WeShare 為食編輯更加入為評測作總結,達到最真實又全面的品評結果。  

 

WeShare 為食兵團試食報告

試食一:東海堂紫薯月餅

一盒6個(每個70克) 三款口味各2個:紫薯月餅、夏威夷果仁月餅、金栗柴薯月餅

(零售價:$272/盒)

迪迪:“華麗的包裝,送禮一流 ,一盒入面有6個,包括了三種口味包括紫薯,甘栗和夏威夷果仁 一個的份量也不少,足夠兩個人分享 。紫薯口味,很濃郁的紫薯味道,有點像傳統的蓮蓉月餅,但感覺更清爽,沒那麼的油膩 。

完整報告:http://weshare.hk/didilam/articles/4547908

 

 Gina:“紫薯甜品一向是我的favourite,而月餅用上紫薯在口感和賣相上都很似傳統的蓮蓉月餅,但在油份和甜度都比傳統月餅的比例好,讓人想一吃再吃。紫薯味道沒有香精味,而且做得軟腍又新鮮,絕對值得一試!”

完整報告:http://www.weshare.hk/ginabegar/articles/4547998  

 

MeganSoSo:“一直是紫薯控,東海堂的紫薯月餅唔會好甜好漏,皮餡相連剛剛好,本來期待金栗紫薯會有一粒大栗子或碎粒,但原來已混合搓成蓉,有點失望,但味道滿意!”

完整報告:http://www.weshare.hk/megansoso/articles/4549352

 

總分:4分 (5分最高分)

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試食二:東海堂十勝紅豆粒月餅

一盒6個,兩款口味各3個:十勝紅豆粒月餅(約70克)、十勝金栗粒月餅(約60克)

(零售價:$262/盒)

 

Kawai: “金黃色的外表藏著栗子或蛋黃的餡料,栗子紅豆味道略甜,反之加入蛋黃咸香可突出十勝紅豆的清甜,份量適中,適合小型家庭”

完整報告:http://weshare.hk/kawai/articles/4549377

 

阿仁: “好處就是細細粒,迷你包裝, 容易食.「十勝紅豆」標榜使用北海道火山灰黑土中種植的紅豆, 圓潤飽滿, 綿密, 不過我吃慣的天津大紅豆其實也分別不大, 總知就是好紅豆吧!!.”

完整報告:之後更新

 

Tango 蛋糕陳: “這款月餅的包裝有著濃厚的和風味道,用來送禮確實不俗!一盒八個月餅有兩款口味選擇,餅皮柔軟又香。而餅皮包裹著的十勝紅豆蓉慢慢在口腔釋放出淡淡的紅豆味,亦保留著過往常常吃的蓮蓉那種口感。”  


 完整報告:http://www.weshare.hk/tangochan/articles/4549287

總分:3分 (5分最高分) 

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 試食二:東海堂月餅

一盒6個(每個約50克)

 (零售價:$262/盒;8件裝)

小彤: “東海堂近年在月餅包裝上花了心思,把傳統的月餅包裝得甚具東𤅀味,就像這盒奶黃月餅包裝設計打扮得像日式糕點、和菓子的送禮包裝,優雅細緻。不用鐵盒改用書紙質料,摸上去更有親切溫暖的感覺。奶黃餡料道香甜帶少少鹹味,整體結實,但不會太乾身,用微波爐微微翻至微暖,奶黃味道更濃郁滋味呢。” Kiri: “一向都好鍾意食奶黃月餅,因為覺得冇傳統嘅白蓮蓉咁甜筒咁肥膩,今次有機會試食東海堂嘅奶黃月餅,外表竟然係一隻兔仔,可愛到不得了!大家都知道月亮上面有玉兔,而且個造型非常之Q,包裝嘅盒亦都非常高貴大方,價格亦都好合理,所以我覺得係可以選擇佢作為送俾年青家庭嘅禮物。”

完整報告:http://www.weshare.hk/kiri/articles/4549043

 

OKU奧: “打開東海堂奶黃月餅的禮盒,是6小個獨立包裝的奶黃月餅,而每一個奶黃月餅均是相當應節日的兔子造形,家裡要是有小朋友的要留意了。立即的就拆開了一個來吃,餅皮比想像中的厚了一些,但影響不算大。吃下去帶點點的蛋黃香,口感也算是嫩滑,且也沒有傳統月餅的「腥味」和「漏」,整體來說非常不錯值得選擇。”  

完整報告:http://www.weshare.hk/oku923/articles/4548857

總分:4分 (5分最高分)

總結

東海堂月餅嘅包裝每年都成為話題,今年一系列日の月餅,包裝有著濃厚嘅和風味道,同樣得到為食團友歡心,特別係紫色,令好多女仕都傾心,不自覺加左唔少分。三款月餅中,以紫薯月餅同奶黃月餅最高分。原來不少人都係紫薯控,創新嘅口味唔但止比人有新鮮感,仲成功挑戰到為食團友嘅味蕾,睇到小編都想食。而奶黃月餅就繼續人氣高企,個個團友都比佢4分以上。至於十勝紅豆粒月餅就有著日本嘅味道,鐘意試新野嘅你不能錯過。

 

今個月陸續都會有有關中秋及月餅嘅文章推出,有興趣嘅記得緊貼WeShare.hk Facebook專頁啦!亦都非常歡迎大家投稿:food@weshare.hk 

 

發表於2015.9.07
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