07
04.2018

【關西鐵道遊】京都 美食 ♥ 6 種食法的美味吉列牛扒 ♥ 京都 勝牛

飲食烹飪   環球旅遊(日韓)  

【2017 年 1 月 31 日 年初四。星期二。第 6 日。京都】

 

 

一早 bookmark 了來這次旅程必食的人氣吉列牛扒店『京都勝牛』

原來就是我們下塌的 Hotel Station Kyoto West 旁邊

 

早上在京都駅附近 shopping 完

來食個美味的吉列牛扒午餐後,返酒店拎行李才去大阪繼續玩 ...

 

 

餐牌有中、英、韓和日文對照,仲有相片

食物種類只有一種,就是 ... 吉列牛

要揀想食的份量,想食好點的仲可以揀黑毛和牛 ...

 

 

儍爸點了店家推薦的 ...

特選黑毛和牛サーロインカツ京玉膳 (炸黑毛和牛沙朗 京玉膳)130g / 2,480 yen

套餐附有味噌湯、麥飯、椰菜絲、咖喱汁、溫泉蛋

而味噌湯、麥飯、椰菜絲更是無限添加 ...

 


京都勝牛標榜只炸 60 秒的吉列牛扒

切塊上枱後,看到薄薄的吉列外層包裹著粉嫩的牛扒 ... 很誘人呢 !!!

 

 

儍媽也點了客店家推薦的 ...

特選牛ロースカツ京とろろ膳 (炸里肌牛排 京山芋膳) 160g / 1,580 yen

 

 

牛扒的色澤雖然無儍爸的黑毛和牛的粉嫩色

看上去好似只有三成熟 ... 很生咁 ...

 

其實入口不會覺得食生的牛肉

而是口感酥脆、肉質滿滿、又軟又甜的的牛扒


 

套餐附有味噌湯、麥飯、椰菜絲、咖喱汁、山藥泥

 

店家有圖片介紹 6 種吉列牛扒的食法 ...

 

1.  沾 wasabi 和醬油一起食

2.  沾山椒鹽

3.  沾特製醬汁

4.  沾和風咖喱汁

5.  沾溫泉蛋汁 / 山藥泥

6.  最後將吉列牛扒放在麥飯上,再倒入咖喱汁和溫泉蛋汁 / 山藥泥,變成咖喱吉列牛扒飯食

 

 

雖然是油炸的吉列牛扒,但不會覺油膩

仲有多款醬汁配搭來食,配邊款醬汁都咁好食 ...

 

 

儍爸鍾意配惹味的和風咖喱汁一起食

而儍媽就鍾意配山藥泥一起食

 

 

味噌湯、麥飯、椰菜絲仲是無限添加 ...

食完吉列牛扒,記住食多點椰菜沙律平衡番 ...

 

 

店舖不太大,座位亦不多

開放式廚房,油煙味不太重

 

 

吧台位置可以看到忙著準備餐點的廚師

我們坐在吧台旁邊的四人枱 ...

即是通道旁邊,遇著午飯 / 晚飯的 peak hour 會有點擠迫 ...

 

 

京都 牛カツ専門店「京都勝牛」。京都駅前

日本 京都市 下京區 真苧屋町 211

http://kyoto-katsugyu.com/


 

** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

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發表於2018.4.07
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