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03.2020

《 菜乾陳鴨腎無花果湯 》

飲食烹飪(食譜)  

天氣時熱時燥,加上生活上長期受到壓力,很多人都可能出現皮脂腺分泌開始減少,皮膚容易感到乾燥,甚至容易引起咳嗽。

今次推介這個《 菜乾陳鴨腎無花果湯 》能清熱除燥,對肺胃有熱,肝臟發熱,有滋陰潤燥,化痰止咳之效;此湯老少咸宜,亦能提升免疫力。

 

 

材料: 菜乾2兩, 甘筍1個, 南北杏1兩,無花果4-5粒,

             陳鴨腎2個,陳皮1片,玉米一條。(可加豬腱瘦肉

做法:    菜乾浸軟去蒂;豬腱出水;陳鴨腎洗淨備用;

甘筍去皮切件;凍水落約10碗水加入所有材料煲2小時.(大火滾後轉小火)

取出咸鴨腎切片放回煲內再煲30分鐘,按個人口味加鹽調味。
 

 

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發表於2020.3.05
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