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Kanis - 生活樂章
博客簡介

用心感受生活, 用愛感動生命...

我的博客生涯

  • 2015-06-07 花點心思便能將藝術與健康融入簡約生活裏,喜歡透過設計及營養學的心得加入DIY小品及烹調當中...歡迎分享Kanis的各種環保創作、健康烹調、生活故事!
專業資格

  • 2014-11-01 Nutritionist
  • 2010-12-01 Japanese-Language Proficiency Level 1
  • 2010-02-01 Designer
  • 2018-06-15 Nutrition & Health Slimming Therapist
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  • 當時間緊逼又想食得健康時,這個也是不錯的選擇,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。By Kanis  蝦的營養價值極高,蛋白質豐富,能增強人體的免疫力,抗早衰。雞蛋含豐富的優質蛋白,價格相對低廉的常用食品。 

     

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  •  從去年踏入秋季以來,天氣清涼乾爽,天色晴朗穩定,舒適度高,最適合大眾親親大自然,行山健體。最近Kanis也愛上這項健怡樂,盡量在忙裡偷閑,跟好朋友們走到香港、澳門等不同的行山勝地,鍛煉氣血欠佳的體能。 今次先跟大家介紹的景點是澳門一個很特別的地方,《路環九澳蝙蝠洞》。其實一般在澳門行山郊游也很方便,所需交通時間不長,遊人不多,設備也頗完善。衹需騰出半天時間,也可尋找到別有洞天之地。《九澳蝙蝠洞》是澳門尋幽探秘之地,因地點偏僻,認識此地的游客不多,鮮有外人涉足;但也因而吸引一些有興趣探秘的人士慕名前往,探索當中的神秘及行山趣味性。 不知大家可否記得,較早前曾介紹過《九澳聖母村~麻瘋病院》這個具有歷史價值的地方呢? 今次來到《九澳蝙蝠洞》就正正是位於聖母村後,亦即是路環九澳山東北面,瀕臨海邊,是一個巨大的天然崖洞。據說洞口兩旁,崖石陡峻,洞高約三十公尺,常年遭水淹,退潮

     

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  • 《 校園文化活動 ~ 兩班共70小學生學習循環再造獨有紙品》 踏入2018年,新一輪的計劃、活動、各種構思又展開了。 非常開心,首季的其中一個活動,是有幸被聖公會聖約瑟小學邀請作為文化活動教學導師;教授兩班約70名學生循環再造紙,講述造紙術的歷史文化以及推廣環保概念。 活潑天真的小孩子充滿熱情,帶着好奇心、積極發問的精神,滿載無窮創意,令整個班房充滿無比生命力及濃厚歡樂氣氛 。 感恩整個學習過程順利流暢,和諧快樂!在嚴寒的天氣下添上無限溫暖! 首次來到元朗錦上路,環境非常清幽。校園也充滿朝氣..... 校方安排了非常寬敞的課室作爲今次的工作坊...... 一班可愛的學生們充滿著好奇心,不斷發問、不斷嘗試...... 製作過程中,小朋友們總難免出現有趣錯漏,但一眾孩童依然用心聆聽教導,努力嘗試…&hel

     

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曾刊登專欄的文章

《豬腳薑醋煲雞鴨雙蛋》

時至今日,《豬腳薑醋》已經再不單單是給坐月子的產婦所享用的專利補品了!豬腳薑醋味道獨特,營養豐富,女士們愛吃,時下已成爲很多年輕人所喜歡的食品,甚至是男士們的誘惑。更普及至成爲酒家的點心之一。亦有人愛塗在飯上一起吃。就如澳門某某《豬腳薑醋》的小販檔也吸引不少遊客冒名而來品嘗。 這種配搭特別的食品其實是充滿著民間智慧的,在甜醋當中,加入雞蛋、薑件及豬手,便構成婦女產後進補的佳品《薑醋》。 這種暖胃驅寒、極富膠質的薑醋,包含着酸、甜、辛、辣各種味道,而又精妙的磨合出獨特的美味。除了對產婦補身有助益外,亦有殺菌功效。 營養價值: 薑:有活血、解毒和祛風寒,治療偏頭痛的作用。 豬腳:豐富的蛋白質和骨膠原,是養顏潤膚的好原料。 雞蛋:含人体所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素。有滋補作用。黑醋:有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。能散瘀止血及具

《 利用天然及棄置物料製作聖誕裝飾環 》

聖誕佳節臨近,很多人都愛悉心為家居佈置一番聖誕氣氛。其實不一定要大量購物才能得到所需效果的,只要花點心思,你可能會發現有很多現成物品甚至已廢置的資源也可重新循環再用,以製作一些聖誕裝飾物。這次在樓下公園看到一些棄置一旁待處理的乾草、竹枝及松果,決定做一個聖誕裝飾環。既環保又美觀。 除了清潔好的乾草及竹枝,再加上一些現有的物料,如木塞、聖誕小裝飾,利用鐵線、剪刀、強力膠水等工具按步製作。 先將乾草整齊地扭成一個圓環,再用鐵線分段綁好。 然後按自己設計,將現有物料逐一用強力膠水或鐵線貼上。 一個靚靚的聖誕裝飾環便完成了。 既可用作掛門、掛牆或各種裝飾之用,又可增加聖誕氣氛呢! 歡迎各位網友到訪Kanis剛剛新設立的Facebook 帳戶, 齊齊分享Kanis的環保創作手工、樂活烹調、生活故事樂章!

《2015夏日新加坡輕鬆自由行》

早前忙了好一段日子,終於在這個夏季暫且放下各類工作,與一眾親人及好友渡過了一個悠長假期.....近日外幣貶值,令大家的外游意欲大增,分別去了數個不同地方。有很多不同體驗及回憶,這裡先來跟大家分享短短四天的 《新加坡輕鬆行》......假若你將打算或有興趣到星洲一游的,也許可給你作一點點參考吧~ 由於這次行程是即興參與,因此我並沒有特別計劃前往任何景點,一切都很隨意交托同行家人的安排。這裡也只是跟大家簡單分享一點後感~ 這次是我首次前往新加坡,感覺像是比香港大型的石屎森林。但空間感比想象中要闊落多,在這石屎森林裏也看到比香港多的各種綠化環境。整體印象都很不錯,四周環境整齊潔淨,行程裏遇上的當地人、的士司機等都很友善。 本預計是比香港更高溫的城市,但意外地並沒有想象般的炎熱,空氣也清爽。相信除了室内空間感比較濶落外,政府在各地加設透明上蓋也起了不少效用。 一踏進新加坡