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Kanis - 生活樂章
博客簡介

用心感受生活, 用愛感動生命...

我的博客生涯

  • 2015-06-07 花點心思便能將藝術與健康融入簡約生活裏,喜歡透過設計及營養學的心得加入DIY小品及烹調當中...歡迎分享Kanis的各種環保創作、健康烹調、生活故事!
專業資格

  • 2014-11-01 Nutritionist
  • 2010-12-01 Japanese-Language Proficiency Level 1
  • 2010-02-01 Designer
  • 2018-06-15 Nutrition & Health Slimming Therapist
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  • 昨天跟網友鼠鼠作了承諾,今天二月一號齊來響應及支持一眾網友合辦的 《 201 No Fur 向皮草說不 》行動;因此在這裡也誠心跟大家來作個呼籲,希望大家也可跟身邊親友齊齊支持愛護動物響應。請不要穿皮草,也請不要吃地球食物鏈以外的稀有動物。雖然自己以往就讀科目及工作上多年來跟時裝有關,但也絕對反對殘

     

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  • 木瓜是一種很好的營養品,也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。 適合人士: 適合一般人食用。尤其是營養不足、消化不良、肥胖和產後缺乳的人更宜常食。 不宜人士: 木瓜中的番木瓜碱,對人体有小毒,每次食量不宜過多,過敏体质者應慎食。 木瓜湯水可參看以下: http://www.weshare.hk/kanis/articles/2101154

     

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  • 早已想嘗試自製蛋糕,但因過程繁複,遲遲未有動力實踐行動,適逢遇著小妮子的生日派對,便來試試為她做個自由創意脆邊雜果生日蛋糕。過程的確有點繁複,但喜愛做手工的自己就當成藝術小手工的慢慢逐步處理,過程中雖然有點《雞手鴨腳》,但眼看一步步完成的感覺很好,很滿足!跟大家分享部分過程相片。 &nbs

     

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曾刊登專欄的文章

《豬腳薑醋煲雞鴨雙蛋》

時至今日,《豬腳薑醋》已經再不單單是給坐月子的產婦所享用的專利補品了!豬腳薑醋味道獨特,營養豐富,女士們愛吃,時下已成爲很多年輕人所喜歡的食品,甚至是男士們的誘惑。更普及至成爲酒家的點心之一。亦有人愛塗在飯上一起吃。就如澳門某某《豬腳薑醋》的小販檔也吸引不少遊客冒名而來品嘗。 這種配搭特別的食品其實是充滿著民間智慧的,在甜醋當中,加入雞蛋、薑件及豬手,便構成婦女產後進補的佳品《薑醋》。 這種暖胃驅寒、極富膠質的薑醋,包含着酸、甜、辛、辣各種味道,而又精妙的磨合出獨特的美味。除了對產婦補身有助益外,亦有殺菌功效。 營養價值: 薑:有活血、解毒和祛風寒,治療偏頭痛的作用。 豬腳:豐富的蛋白質和骨膠原,是養顏潤膚的好原料。 雞蛋:含人体所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素。有滋補作用。黑醋:有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。能散瘀止血及具

《 利用天然及棄置物料製作聖誕裝飾環 》

聖誕佳節臨近,很多人都愛悉心為家居佈置一番聖誕氣氛。其實不一定要大量購物才能得到所需效果的,只要花點心思,你可能會發現有很多現成物品甚至已廢置的資源也可重新循環再用,以製作一些聖誕裝飾物。這次在樓下公園看到一些棄置一旁待處理的乾草、竹枝及松果,決定做一個聖誕裝飾環。既環保又美觀。 除了清潔好的乾草及竹枝,再加上一些現有的物料,如木塞、聖誕小裝飾,利用鐵線、剪刀、強力膠水等工具按步製作。 先將乾草整齊地扭成一個圓環,再用鐵線分段綁好。 然後按自己設計,將現有物料逐一用強力膠水或鐵線貼上。 一個靚靚的聖誕裝飾環便完成了。 既可用作掛門、掛牆或各種裝飾之用,又可增加聖誕氣氛呢! 歡迎各位網友到訪Kanis剛剛新設立的Facebook 帳戶, 齊齊分享Kanis的環保創作手工、樂活烹調、生活故事樂章!

《2015夏日新加坡輕鬆自由行》

早前忙了好一段日子,終於在這個夏季暫且放下各類工作,與一眾親人及好友渡過了一個悠長假期.....近日外幣貶值,令大家的外游意欲大增,分別去了數個不同地方。有很多不同體驗及回憶,這裡先來跟大家分享短短四天的 《新加坡輕鬆行》......假若你將打算或有興趣到星洲一游的,也許可給你作一點點參考吧~ 由於這次行程是即興參與,因此我並沒有特別計劃前往任何景點,一切都很隨意交托同行家人的安排。這裡也只是跟大家簡單分享一點後感~ 這次是我首次前往新加坡,感覺像是比香港大型的石屎森林。但空間感比想象中要闊落多,在這石屎森林裏也看到比香港多的各種綠化環境。整體印象都很不錯,四周環境整齊潔淨,行程裏遇上的當地人、的士司機等都很友善。 本預計是比香港更高溫的城市,但意外地並沒有想象般的炎熱,空氣也清爽。相信除了室内空間感比較濶落外,政府在各地加設透明上蓋也起了不少效用。 一踏進新加坡