26
03.2020

素煮意~露筍雜菌芝士汁燴意粉

飲食烹飪(食譜)  

今日大魔怪的素午餐~露筍雜菌芝士汁燴意粉,

 

用咗 mozzarella&cheddar 芝士碎,

 

大魔怪話唔夠香濃喎,

 

咁我下次用番片裝芝士煮個汁先得。

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

材料: 意粉120g、露筍2條、雜菌適量、蒜蓉、牛油、

 

mozzarella&cheddar 芝士碎、parsley碎、蒜粉粒

 

調味: 鹽少許、黑胡椒碎

 

做法: 意粉用鹽水出水隔去水份備用(留意意粉水1碗);

 

露筍去皮切條;雜菌切片;

 

燒熱鑊落牛油煮溶加入蒜蓉炒香後,落雜菌和露筍炒至軟身,

 

加入意粉、芝士碎和意粉水煮至汁濃後,按個人口味落鹽和黑胡椒碎調味,

 

意粉上碟後灑上parsley碎和蒜粉便成。

 

~鐘意嘅話可以加埋芝士粉撈勻一齊食架!

 

     

 

 

 

 

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發表於2020.3.26
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