懷舊糖水~花生麥米粥!

前排老公話好想食花生麥米粥，嘩，呢個糖水真係幾十年冇食過囉!細細個超唔鐘意食呢個糖水，因為怕咬麥米囉!又覺得呢個糖水好鬼老套，芝麻糊、紅綠豆沙先啱我架嘛!隨年紀越來越成長，哈哈，依家又好似好好食咁喎!     材料: 麥米、糯米、花生、片糖做法: 麥米、糯...

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發表於 2013.8.22
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西餅、蛋糕製作精選實習班(一)~第六&八堂

好耐冇post蛋糕堂嘅相啦!第六堂德國黑森林蛋糕    第八堂整合桃拿破崙餅、法式蘋果批、蝴蝶酥  ...

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發表於 2013.8.5
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西餅、蛋糕製作精選實習班(一)~第五堂!

話咁快又到咗第五堂，呢堂整雲石芝士蛋糕，蛋糕面搽咗層白蘭地糖漿，正呀!           大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page   ...

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發表於 2013.7.16
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西餅、蛋糕製作精選實習班(一)~第四堂!

今堂整紐約芝士蛋糕和朱古力曲奇。我都冇得試食曲奇，因為當我想食時，已經俾人哋食哂啦!           亞虎都唔知攪咩???唔俾我擺相啦!擺一二張相就得，想放多幾張相就死圖啦!  大家可以入嚟Faceb...

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發表於 2013.7.9
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西餅、蛋糕製作精選實習班(一)~第三堂!

呢個課程好鬼多芝士餅，今堂學整意大利芝士蛋糕和意大利杏仁圈!我係酒鬼，緊係要狂落酒啦!  大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page ...

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發表於 2013.6.28
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西餅、蛋糕製作精選實習班(一)~第二堂

6 月18日，呢堂學整忌廉泡夫、朱古力條、巴黎圈!我哋要亞sir教整天鵝呀!睇下亞sir整得幾靚。 我整嘅都唔難睇架!朱古力條巴黎圈  大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page ...

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發表於 2013.6.25
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西餅、蛋糕製作精選實習班(一)~第一堂

6月11日，又開始我晚上學整蛋糕嘅生涯啦!呢日係第一堂~軟心朱古力蛋糕(心太軟)&焗法式芝士蛋糕。 呢個係亞sir整嘅!  大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page...

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發表於 2013.6.21
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西餅蛋糕製作精選實習班三(第十堂)

呢篇blog遲咗成個月先出呀!呢堂係5月7日最後一堂~整聖誕蛋糕。亞sir教我哋整朱古力屋仔，咪睇砌屋好易有難度架!呢間屋攪咗我哋成堂呀!話時話，今日我又開始返學學整蛋糕啦!  大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fa...

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發表於 2013.6.11
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雜果涼粉!

呢排日日早都成30幾度，真係熱溶我架!唔得，要搵D野食消消暑先得!做法: 用鍋燒熱4碗水，將3片片糖煮成糖水待涼；涼粉切粒，雜果去掉糖水，將涼粉、雜果和糖水放入雪櫃雪凍；熱滾一鍋水，加入西米煮至差不多透明，加蓋焗至完全透明後，用凍滾水沖水2-3次備用；將1湯匙黑珍珠用凍滾水浸5-10分鐘，隔去水份；...

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發表於 2013.6.3
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藍莓芝士蛋糕!

聽日同事生日，應承整個蛋糕賀一賀佢，同事話想食藍莓芝士蛋糕!，好啦!一於整俾妳食啦!見仲有3粒士多啤梨，加埋落去做裝飾!用得唔好嘥嘛! 材料: 忌廉芝士250g、忌廉200g、鮮奶200g、糖60g、牛油30g、 麥維他消化餅12塊、2隻蛋、低筋麵粉40g、檸檬汁1湯匙 做法: 將麥維他餅...

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發表於 2013.5.27
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