Cooking Class

為母親・第1次整蛋糕_Anchor Home Chef 母親節愛心烹飪班

一年一度的母親節到啦! 大家都會忙於為母親慶祝。 由於近幾年工作十分繁忙, 已變成一個「無飯」人妻, 但為了她,決定重入廚房, 為她整靚蛋糕,氹她開心。 母親節的前一天,我便跟老友到 「香港新東方烹飪學校」參加 【Anchor Home Chef烹飪班】, 學整「士多啤梨開心果忌廉蛋糕」。 Anchor舉辦的【Anchor Home Chef烹飪班】, 堂上所用的乳製品,乃源自紐西蘭草飼牛牛奶, 天然純正,味道香濃,很適合我們今次整蛋糕。 烹飪班導師Eddie Kwan擁有多年烹廚經驗, 教導認真細心,讓我們清楚清白每一個步驟。 烹飪學校環境潔淨寬敞,煮食工具齊全, 而且更為我們準備好所有材料的份量, 只需留心跟著Eddie教的每一個步驟, 緃使新手,都可輕易做出完美的蛋糕。 先用Anchor的原味無鹽黃油做

 

Amy Ng
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親手造的母親節蛋糕~ Anchor Home Chef

母親節又黎啦 多謝婆婆一直照顧我同女女,我地決定親手去整個蛋糕多謝佢 一早同女女講左去整蛋糕俾婆婆 佢興奮到不得了,又想講俾婆婆知,又要保守秘密~囉囉攣左成個星期~HAHA 整俾婆婆食,當然要整D好野俾佢啦 今次呢個蛋糕班就係由Anchor 舉辦的 Anchor Home Chef 一早黎到香港新東方廚藝培訓學校 坐地鐵係炮台山站行一陣就到,好方便呢 廚藝學校地方好大,非常的闊落,我最鐘意有一排大窗,夠陽光,又有空間感~ Anchor 的烹飪班已經舉辦左3堂,之前整過 聖誕木頭蛋糕 黃金脆脆三文魚柳 + 陳皮焦糖燉蛋 復活節馬卡龍 大家都整得好開心,仲好成功 個個出品都好靚,似模似樣 唔知我地整成點呢~XD 今日的任務 士多啤梨開心果忌廉蛋糕 牆上有個大電視,已經將材料,份量同做法寫左出黎, 唔使下下睇貓紙

 

Sally Ngai
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【清邁】小編親試 旅行煮泰菜易過借火! Mamanoi廚藝學校cooking class!

話說小編早排同班舊同學去左清邁(約左好耐終於約得成yeah),平時喺香港已經玩到無野好玩嘅我地竟然學人上cooking class!作為KKday小編,我當然係自告奮勇幫大家上KKday訂行程啦!今次我地去體驗嘅係:【有機農場學做泰式料理】Mama Noi廚藝學校一日/半日遊 第一站唔係廚房而係街市! 喺煮野食之前導師車我地黎到清邁一個傳統街市參觀。導師首先向我地介紹幾種泰菜經常用到嘅香料例如香茅、青檸、羅勒葉、南薑等,淨係講都聞到陣泰味! 之後導師就放我地四圍行下,圖片入面嘅係乾貨區,一袋袋紅色嘅全部都係辣椒黎!如果你問我泰國街市同香港街市有咩分別,大概就係泰國街市嘅香料檔比較多,同埋叫賣聲無咁大聲。 環境優美,除左煮得開心仲影得開心 好~靚~呀~我…講個景呀!由於cooking class喺上午開始,呢個時間嘅陽光靚到不得了!Mamanoi廚藝學

 

KKday
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延續小旅行分享✿學煮Carbonara、意式奶凍及cocktail

今個小旅行除了體驗住宿(我的小旅行♥住宿體驗及Gala Dinner@Sheraton Macao Hotel)、入賭場之外,最好玩是參加了cooking & cocktail class.到底兩個半小時在酒店大廚親自教學下,我又學到幾多呢?話難唔難,話易唔易,但對於不常入廚的我,間唔中玩下係好過癮的~至少這款意大利carbonara我學曉了. 上課地點就在Sheraton Macao Hotel Cotai Central(澳門喜來登金沙城中心酒店)內的Bene意大利餐廳. 穿過裝潢甚有格調、華麗貴氣的室內. 我們就轉出去餐廳的室外位置,輕鬆愉快去上堂. 爐具及煮食材料等一應俱全,完全是一個戶外廚房. 酒店沒有道明要煮甚麼意粉,但單憑這些材料,聰明的你們一定估到吧~ 煙肉、芝士、忌廉、糊椒,蛋黃,就是carbonara的材料啦

 

JannisT
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以後日日都有食神♡免費♡Baby food Cooking Class@Food Lab X 法國大廚Louis

為左想增進廚藝兼且學習一些新菜式, 余媽媽早前專登去左Food Lab Hong Kong 拜訪法國大廚Louis~ 其實每逄星期六10~11am, 呢間位於粉嶺的Food Lab餐廳 都會舉辦免費Baby food cooking class! 參加其他地方舉辦的cooking class 多數要收費,呢度竟然免費,實在太吸引了! 入到餐廳已經覺得佢嘅設計時尚且有格調, 佢係工廠大廈林立的地方出現, 像沙漠中的綠洲,真叫人驚喜又興奮^o^/ 呢度都有一些健康食品, 好多都係天然和有機的, 就連餐具同製作器材都有得賣~~~ 。。。。。。。。。。。 時間差不多喇! Louis叫大家埋位準備, 開始上堂~ 當日,我地學整一款大人細路 都啱食嘅健康怡靚羹! 余媽媽之前係Friso嘅cooking

 

余媽媽
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<美白抗氧新煮意>Wish Formula x明廚敎室

Woo~~ 煮食料理的workshop實在太令人興奮了^^ Wish Formula x明廚敎室的<美白抗氧新煮意>活動,由專欄食評家KC Koo教授~ 大家可以一邊煮,一邊吃,一邊就試用Wish Formula的美白煥膚產品^^ Koo Sir的團隊一路在切切切的,為大家準備好所需的食材~^^ 活動開始前大家也不忘努力地食食食~~~ 這些都是明廚敎室為大家準備的美味又美肌的小食和果汁,又天然又fresh^^ 超抗氧化的呢!!! 產品佈置很漂亮啊^^ 有美白精華系列的Bio XY亮白精華、 全方位深層修護肌膚的功能性精華系列,還有煥發全身亮麗肌膚的JJOYY生物泡

 

莉莉人
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<清邁遊> 學煮地道泰菜。我是小廚師

之前與大家分享了<清邁玩甚麼>之Bike Tour (文章回顧),今篇想與大家分享我在清邁上學煮泰菜的點滴.這項活動在曼谷也很流行,但上次在曼谷旅行時間緊迫,沒有實現,最終與男友及朋友到清邁旅遊時,實實在在的給這一項加入行程上,誓要做個入得廚房,出得廳堂的女生!!! 在網上找資料,發覺當地有很多cooking school/ cooking studio,最終因價錢及菜式較吸引,選了SiamRice Thai Cookery School,我們選7道菜的full day class,鐵價不二,每人THB900包車輛接送、材料及工具. 對於這項活動我是十分期待的,因為我常說:「我不是不懂,只是不煮吧」.我相信男友經過今次,他會領略到這句話的真實性. Haha. 先跟Cookery School的負責人以電郵確認時間、日期、人數及住宿地點,到活動那天,他們會安排van仔到酒店接我們.我們4人便指示坐到Van仔的前座,然後車輛再到其他酒店接一

 

JannisT
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派對小吃 Cooking Class @Secret Ingredient

2013年06月21日(二) ~ 2013年?o下 ~ 沒看錯,小高又再話當年! (若有時空交錯,請見諒!XD) 早陣子,訂購《Secret Ingredient》食材包時, 也曾提到小高與友人在SI上烹飪課,主題是「派對小吃」。 位於上環的SI主打提供速遞食材包,晚上才有Cooking Class, 地方有限,每堂的人數最多為六人,可自組開班日期和時間,非常彈性。 甫坐下,大廚Jesse怕我們肚餓送上小吃,頓覺窩心。 這裡地方雖小,但環境佈置郤簡約舒服。 首先看大廚示範,各人便跟著做,SI的課堂以英語授課。

 

小高
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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 204,558

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

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  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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