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Sally Ngai
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一時的心情,一時的感覺過後,還有~~

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  • 自上次親子CUPCAKE班後, 話咁快又有機黎到EASY 123 DINING & COOKING STUDIO 今次是整好應節既 ~月餅~ 睇下師傳好熟練咁示範左成個整月餅 兩, 3 下手勢就整左個月餅出黎, 望落真係好似好簡單咁~ 等我又黎親手整幾個先啦~ 整月餅既材料主要有 白蓮蓉,咸蛋黃同粉皮 EASY 123 一早已幫我地整理哂呢D材料, 一份份, 今次我地會整六個迷你月餅,所以會有六塊皮~ 首先,將D 蓮蓉包住個咸蛋黃先~ 之後再用D皮包住埋蓮蓉~ 就變左六個月餅波波~ 唔好睇呢2個步驟好似好簡單, 但其實都有D難度~ 因為包住咸蛋黃既皮唔可以太厚,要慢慢包唔可以穿~ 之後就要將個波波變成個餅樣啦~ 首先要係個橂度散D 粉, 唔係個餅就會痴位個模好難出黎~ 呢D 係咩粉?"

     

    smonkichi 168,207

  • 最近西環線開左,高街個邊都開左好多食肆 甚至去到般咸道一帶,都有唔少新開鋪頭 而係英皇書院對面,就開左一間新的西印式餐廳 Tulsi & Wine 呢間西式裝潢的餐廳,睇門面同西式餐廳一樣 點都估唔到入面仲有泰國野同印度野食~ 佢係米芝蓮印度3星羅勒印度餐館既分店黎~ 佢既印度野,點都有保證掛~ 至於西式野,晚市套餐就有成12款,好多選擇喎~ 每個套餐都跟一個湯,兩塊NAAN同飲品。仲可以加錢跟即日鮮制甜品添 至於每個套既價錢,都係由88蚊起,真係好超值~ 呢間餐廳既名叫 WINE, 所以佢既酒都唔少,紅酒,白酒由二百幾到五百幾一枝 朋友相聚,開枝飲下都幾開心。 不過我仲要湊女,所以放棄了~ T.T~ 先黎係一個鐵板既印度烤雞。 因為有個鐵板,一出枱時香氣四溢,已經流哂口水~

     

    smonkichi 168,207

  • 多謝iMORE的聖誕體驗團,令我可以遇到佢~我雙手有救啦~CRABTREE & EVELYN 的India Hicks Island Living Hand Therapy (手部修護霜)India Hicks 即係乜?其實是一個人~ 戴安娜王妃結婚的時候India Hicks是伴娘。198

     

    smonkichi 168,207

曾刊登專欄的文章

大排檔價錢的中菜~福門海鮮酒家

成班朋友,最好都係去食中菜~ 感覺夠熱鬧,講野興奮D都人唔怕俾人話嘈~XD 是日約左成班朋友黎左呢度 福門海鮮酒家 呢度其實都有少少偏,要係旺角行10分鐘度~ 遠D,當然有佢既好處,就係唔使同人迫,同埋會抵食D~ 黎到見到呢個魚缸好AMAZING, 條條石斑唔單止大條,仲色彩斑爛,不愧為海鮮酒家,, XD~ 呢度既小菜價錢都係大約 78~88蚊, 而且圍餐仲抵,12人全包 都係HKD 1980 ,每人唔使2舊水就落得樓啦~ 家下仲有週年大優惠,按人數送乳豬添~ 部長推介,滷水豬手仔~ HKD 68 食完後我都想推介,皮淋,無肥膏,唔會食到成口油淋淋,一D都唔膩~ 肉入哂味,但唔會勁咸個隻 阿囡睇番張相都記得話好好味~XD 再黎呢個都好推介 金磚炸豆腐 HKD 48 皮好薄,唔係成

食得健康的快速料理~

寒冬來襲,搞到阿囡終於頂唔住病左啦~ 病左又無咩胃口,唯有用屋企的儲糧整番個通心粉俾佢食啦~ 就整個最簡單的瘦肉蛋花粟米羹通心粉 有齊蔬菜類,蛋奶類,肉類同澱粉質~ 首先就煲好個通粉先~ 熱水後落2粒鹽,之後再倒埋D通粉一齊煲~鹽可以令通粉快熟D架~ 第二個竅門就係焗 好多時覺得點解滾咁耐都未熟透 其實只要煮到八份熟,再加蓋焗,D通粉就會熟透哂架啦~ (當然,如果你想仲有少少白心,就唔好焗咁耐囉) 焗熟既通粉熟得幾透,比起未煑前大左成倍呀~ 係焗通粉既同時,我地就去準備個羹啦~ 首先,當然要醃左D瘦肉先~ 加油,鹽,豆粉攪勻放一陣就可以落鑊先煮到八成熟~ 大人可以先爆熟D豬肉,香口D 阿囡病緊,所以我都係白灼D豬肉算~(口感係會差少少架啦) 煮完個肉,加埋粟米蓉落去煲一陣,之

親子蛋糕時間~ President總統牌 X Chef Koo

一早同阿囡講左去整蛋糕,開心左佢好耐 其實我地兩母女都好鐘意去整野食 尤其好鐘意去上D烹飪班,當然係因為阿媽懶啦~XD 今次黎到呢個ChocoKoo Cooking Studio,阿囡見到門口既紅藍白波波已經好興奮 Chef Koo 仲準備左2樣超好味的野 香草朱古力同流心芝士撻 香草朱古力有少少香草的辣味,阿囡聞得唔飲得 不過芝士撻就俾佢KO哂了~ T.T 我食得一啖仔咋~ >< 真係好好味呀~ YUMMY 其實今日多謝總統牌President 既邀請,可以有機會黎呢度學整蛋糕~ 仲可以全程用總統牌的產品黎做CAKE 添~ 呢個黎自法國的總統牌,係甜品界中係屬於貴婦級別黎架 法國知名品牌President由創辦人Andre Besnier於1933年創立,至今擁有超過80年製造奶製產品的經驗及知識。1968年,一系列的Pr